Lanzan Pacto por la Comida para reducir desperdicio de alimentos

 

Publicado por: Expok News, Erika Barón

Fecha de publicación: 26 de marzo del 2021

Sitio web: https://www.expoknews.com/lanzan-pacto-por-la-comida-para-reducir-desperdicio-de-alimentos/

Palabras clave: Alimento, Pacto, Estrategia, Desperdicio, Contaminación.

Sociedad civil, academia, empresas y gobierno crearon un pacto por la comida como iniciativa para promover los cambios en los esquemas de producción. Todo este movimiento, se pretende llevar a cabo debido a que a través de un estudio se evidencio que el 37% de los alimentos en México se pierden o se desperdician. Del mismo modo, genera una perdida económica bastante alta que redondea los 491 mil millones de pesos en el año. En ese sentido, y a través de la visualización de este problema se pretende hacer ciertos cambios estos en relación a la manufactura, la venta, el consumo y por supuesto es desperdicio de los alimentos. También, María Teresa García nos afirma que el movimiento se ha basado en metodologías ya aprobados e implementadas por otros países, quienes tienen una producción de consumo de alimentos sostenible. 

Debido a que, es un problema global que compete a todo un país lo que se busca es alcanzar los ODS 2 (hambre cero) y 12 (producción y consumo responsables) de la agenda 2030. Por ende, a la iniciativa ya se unieron empresas como Kellogg's, Grupo Bimbo, Unilever, entre otros. En este sentido, podemos resaltar que la misión del proyecto es implementar una jerarquía donde se recuperen los alimentos, para así poder mejorar las oportunidades de negocio haciendo frente al desperdicio. Se busca, recuperar los alimentos, mejorar las ganancias, re distribuir los alimentos entre otros impactos. De igual forma, en un confesó se manifestó que el país tiene muchos desafíos en la actividad económica sostenible pero aun así se pretende busca el bienestar para todos los Mexicanos. 

Para finalizar, es un movimiento o una iniciativa que hay que resaltar. Pienso que, pasa lo mismo que con las llantas que mencionamos alguna vez en una reseña de un articulo de la revista, y es que hacemos uso y/o consumo de las cosas pero no somos consientes del pre daño o del post daño que estas están causando al medio ambiente. Otro ejemplo, son las vacunas que si mal no recuerdo también realizamos una reseña y es que todo el mundo esta feliz vacunándose y apoyando esto pero nadie esta siendo consciente del daño de los millones de desechos que esto genera. De igual forma, pasa con la comida no se si todos lo sepan pero uno de los residuos mas contaminantes son los residuos de comida, el agua que ellos generan provoca gases nocivos para el cambio climático. Por ende, opino y pienso que es un movimiento muy importante tanto para la parte económica, como para el desarrollo sostenible y por supuesto para mejorar el medio ambiente.